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您如何确定虾的新鲜度?浪琴虾怎么吃?
2019-10-07 10:26
如何确定虾的新鲜度?
市场上很多虾都不新鲜,有死虾,您如何区分虾的新鲜度?
1.新鲜虾仁,壳应为蓝灰色,透明明亮,头部牢固连接。
如果虾壳变成红色或紫黑色,请不要购买,因为您的头部已损坏且不新鲜。
2.购买虾时,还需要用手捏一下。请从虾的触感和弹性来判断虾的新鲜度。新鲜的虾有弹性,新鲜的虾通常又干又软。
3,闻到异味,鲜虾没有异味,不买异味。
如何吃龙虾
1.虾去皮去壳,捞起虾线。反复用清水冲洗直到虾变白,然后用尽所有的水。
2.将虾放在碗中。加入少许黄酒和蛋清,搅拌至粘稠。加入淀粉并静置。
3.过滤起泡的70至80度Longi茶,一些茶汁,剩余的茶和要使用的茶汁,打开约1分钟。
4.平底锅着火时,油温为70%时,虾立即滑落,因此虾不会变老。
5.将少量基础油留在锅中,倒入虾,然后立即将茶倒入果汁中。
6,然后倒入米酒,少量盐,炒几次并开始面包。


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